近二三年來，我們正在經歷一場最劇烈的環保風暴，因環保不達標已經或正在被關停整頓的企業，數以萬計，很多民營中小企業叫苦不迭，本來很多實體經濟體已是苦苦經營，艱難地支撐著，適逢環保風暴，很多企業主干脆關停了其本來就舉步維艱的企業。南非雖然計劃于2019年初始征收碳排放稅，但是有些企業在幾年前就開始自發地在環保方面的投入，致力于企業發展過程中能達到碳零排放，現在其國家正在加強環保規管，而他們將迎來事業發展的春天，值得我們的深思與學習。

南非一間釀酒廠致力減廢減碳的排放，而且透過碳交易，成為非洲第一間能夠達到零排放的釀灑廠，在開普敦附近的這間釀酒廠，不時可以見到可持續發展顧問的身影，拿著電腦監測溫室氣體，用電的情況也會時時被留意，釀酒廠進行可持續發展模式的營運，致力于減少能源及水的消耗，從而減少碳排放，就算是釀酒廠剩下的酒糟，也不會浪費，炸成脆片，剛好作為佐酒的零食。

釀酒廠在去年生產了150萬公升的啤酒，無可避免地要用電，以及為鍋爐添置燃料，為了抵消這項碳的排放，釀酒廠在鄰國津巴布韋的森林保育計劃中，購買了碳排放權，達致碳中和，也就是凈碳排放量為零，成為非洲首間碳中和的釀酒廠。碳中和帶來的經濟效益，日后將更為顯著，南非政府計劃于2019年初，征收碳排放稅，鼓勵企業能達至碳中和。當地顧客也相當認同酒廠這種先導性的做法。南非民眾覺得這是十分好的，釀酒廠為碳中和這個倡議開了好頭，帶領大家仿效，南非民眾期望將來在全球各地，能看到更多這種致力追求碳中和的自發行為。